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如何鉴别绿茶品质

发布日期:2013-06-23

日照绿茶知名度不断提高,很多的茶客已经开始喜欢上了日照绿茶,甚至抛弃了龙井、铁观音、金骏眉等,常年喝起了日照绿茶,但对于如何鉴别日照绿茶品质,他们还需要继续了解!

日照绿茶的市场目前还不是非常规范,南方茶冒充现象非常普遍,使得非常多的茶客没有安全感,特地来请教我,咨询如何去鉴别日照绿茶好坏,如何鉴别日照绿茶品质!

实际不同档次日照绿茶,品质差别较大,可根据日照绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。

新鲜日照绿茶和陈旧日照绿茶的辨别

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽黄绿或者碧绿,有清香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。

陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。

日照绿茶春茶与夏茶的辨别

春茶、夏茶和秋茶:春茶外形芽叶硕壮饱满、色黄绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮?! ∠牟柰庑翁跛鹘洗炙?,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。

秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。

正宗日照绿茶与假冒南方茶的辨别

正宗的日照绿茶一般看上去外形粗大,叶片厚,汤色黄绿明亮、清澈通透,香气是板栗香或者清香味,很耐冲泡!

而假冒的南方茶,外形相对好看,叶片薄,汤色相对浑浊,香气是种花香味或者香料味,一般不耐冲泡!

最后介绍一下,我是日照绿茶直销网创始人郑涛,了解更多关于日照绿茶辨别的内容,您可以继续阅读我以前写过的一篇文章,介绍更详细一些,点击查看:日照绿茶的鉴别方法!

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